电热水器e3故障表示热水器加热器或加热棒温度过高，导致热水器停止工作。故障原因主要是部分电路故障或热水器结垢太多导致热传导不良。处理时先关闭电源和供水阀门，再打开污水阀，污水全部流出后装好污水阀，打开供水阀门给热水器注满水，完成后打开电源。

热水器显示e3是防干烧装置动作。当温控器动作断开时，程序中断，检查连接线是否接插可靠、温控器是否故障，若温控器因干烧而动作，可自行复位。当热熔断器组件断开时，程序中断，检查连接线是否接插可靠、热熔断器组件有无因干烧而损坏，重新连接或更换即可。