随着经济的发展，生活水平的提高，人们外出就餐的机会越来越多，继而就产生了用餐卫生问题。人们对于就餐卫生的重视让一系列的消毒用品受到大家的关注，尤其是食具消毒柜，今天我们就来谈谈如何选购食具消毒柜。

食具消毒柜—什么是食具消毒柜

食具消毒柜又称电子消毒柜，是一种用于食品消毒、烘干、存放的新型家用电器。它采用全封闭的贮存室，消毒效果显著，能有效地把好“病从口入”关。虽然目前我国家庭消毒柜拥有量只有3000万台(大城市拥有率17%，县级市拥有率不足5%)，但据有关方面预测今后我国消毒柜市场将以每年25%～30% 的速度增长，市场空白仍然很大。 常见的食具消毒柜有电热消毒柜、臭氧消毒柜和紫外线消毒柜。

食具消毒柜—食具消毒柜的选购技巧

1.确定款式和档次 老式单功能消毒柜采用发热温度较高的远红外石英电加热管加热，温度达100℃以上，价格较便宜;壁柜式消毒柜采用温度较低的远红外石英电加热管或PTC加热，温度在70℃左右，主要用来烘干，消毒方式采用臭氧，或紫外线，或两种方式组合，价格适中;新型高档嵌入式消毒柜在功能上类同于其他形式的消毒柜，但外形设计新颖、制造工艺精湛，价格也相对较高。

2.选容积大小 有限的空间决定了消毒柜不能像普通碗柜那样存放大量的碗碟，切勿为了片面追求多放碗碟而选择非家用消毒柜，那样无论是前期购买还是后期电费都会支出很多。

3.看外观与结构 应该是外型端正、表面光洁、色泽均匀、无划痕，涂覆件表面无起泡、无脱落缺陷;箱体结构牢固，门封条密封良好，与门粘合紧密，无变型，柜门开关和控制器应方便灵活、可靠，部件无松动。良好的封闭才能保证臭氧浓度和消毒温度。可用一张名片，如能轻易插入门封，则不合格。查开门断电开关，这是防止臭氧泄露的联锁装置，打开消毒柜门时，消毒柜应立即停止工作，关上后可立即恢复工作。

以上就是小编要为大家说的什么是食具消毒柜以及如何选购食具消毒柜，在外出就餐时，卫生使我们每个人都应该注意的问题。搞好卫生情况不仅对自己负责，更是对别人负责，所以一款好的食具消毒柜就显得格外重要了。