现在的餐饮行业十分发达，有许多个体户会选择自主创业，会找到一个店面就行小本的餐饮买卖。于是，餐饮店的卫生情况会成为一个重大的问题，所以买一个消毒柜电器则是十分重要的，那么消毒柜电器又该如何使用呢？

消毒柜电器的使用方法一：应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降 低电能消耗。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消 毒柜内消毒，以免损坏餐具。

消毒柜电器的使用方法二：彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、 缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较 稳定的，但遇到高温则容易释放出。而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒 过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不 要叠放，以便通气和尽快消毒。

消毒柜电器使用方法三：使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱 吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。

消毒碗柜现在正悄然走进千家万户，已经成为现代家庭整体厨房电器必不可少的一部分。那么，厨房 装修到底该如何配置消毒碗柜呢?

第一、要考虑消毒柜同整个厨房的配套性，消毒柜的选择要与整体橱柜和谐相融，色彩、款式、功能 设置等都要避免破坏整体橱柜所营造的厨房整体风格。 整体厨房一般都有简洁大方、平面造型、色彩淡雅的风格，若款式繁杂，就难同整体厨房电器配套。

第二、保证所选择的消毒柜具有良好的消毒效果，而不仅仅只是外观好看。

首先看品牌，只有专业品牌的厂家才能生产出高品质的专业产品，品质及服务保障系数高，消费者的 利益有保证。不少的杂牌厂家的生产技术条件差，其产品根本不具备消毒的功能。 其次就是对功能方面进行演示检查。接通电源，逐个按下开关，检查各项功能工作情况从外静听臭氧 发生器放电声是否连续均匀，紫外线管、红外线石英管是否正常工作;查开门断电开关(防泄漏装置)能 否正常工作。

在使用消毒柜电器的时候要注意消毒柜放置的位置，消毒柜电器应该放在空气干燥有着极好的通风的 地方，并且还应该离固体的地方比如墙这些地方要大于30厘米，而且在进行消毒后尽量要等10分钟以 后在取，这样消毒效果更好。