厨房一直是家庭中空气污染最严重的区域，其污染来源除了炒菜时产生的油烟，还有从煤气、液化气等用火源中释放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害气体。 小编对于抽油烟机的作用一直很好奇，抽油烟机是怎么工作的？原理是什么？做饭的人是否真的就不会吸入油烟了？接下来就让京乐小编带大家了解一下抽油烟机的真面目吧！ 抽油烟机的运作原理 做饭的时候厨房会很热，也会产生油烟，所以一般人都会把门窗打开，希望可以增加通风。其实光是这一点就大错特错，让本来就效率不稳的抽油烟机，吸气效果更差了。 当人站在炉子前并开启抽油烟机时，气流在你的身体前方形成两个大气旋，油烟进到气旋就出不去，只能在人面前往上走，所以炒菜的人就自然闻到油烟。虽然眼睛可以看到烟被抽油烟机吸走，其实有更多眼睛看不到的烟，还在你面前，因为大部份抽油烟机的吸气效率实在是差强人意。