冰箱虽然给人的直观印象是储存食物起来较为安全，但是也较为容易滋生病菌。也正因为如此，才会有食物放时间长发霉，和冰箱里有异味的情况出现。食物放在这样的冰箱里，也极为容易被感染，而出现食用食物之后出现腹痛等现象。

这是因为冰箱里的温度比室内温度低很多，但是保鲜室的温度只能维持在零度以上，这个温度非常适合病菌繁殖，容易滋生沙门氏菌，嗜冷菌和霉菌等等。对于冷藏室来说，家用冰箱冷藏室的温度在零下20度左右，也不能完全杀死病菌，病菌只有在零下30度左右才会休眠。

因此，冰箱要想保持干净卫生，最长3个月就要清理一次冰箱杀菌消毒。当然一个月清理一次是最好的，这个要看你有没有时间，不过每天都要用抹布擦一遍冰箱的把守，避免细菌残留。